10 janvier 2010

Tiramisu

J'en fais pas souvent mais qu'est ce que c'est bon ! Ingrédients: - 250 g de Mascarpone - 4 oeufs - 100g d sucre en poudre - 30 à 35 boudoirs - du café fort corsé Préparation: Verser les jaunes d'oeufs et le sucre dans un saladier battre pour obtenir une mousse légère. Ajouter le mascarpone, mélanger bien. Battre les blancs en neige , incorporer - les à la crème. Tremper les biscuits dans le café fort . Dans un plat à gratin ou dans des verrines disposer  la crème et le... [Lire la suite]
Posté par Ravenaude à 15:36 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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09 janvier 2010

Yaourt Maison

Voici la base pour faire des yaourts maison . Il vous faut : - Un yaourt nature - un litre de lait entier Facultatif: - du sucre - parfum ( aromes , confiture ... ) Dans un saladier mélanger le yaourt et le sucre ( si vous souhaitez les sucrer) , ajouter le lait . Mettez une cuillère à soupe de confiture au fond de vos pots si vous le souhaitez ou de l'arome naturel ( 35 gouttes environ) dans la préparation . Versez la préparation dans les pots et mettre en yaourtière 8 à 10 h .
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08 janvier 2010

Muffins-moelleux coeur de coco

Bonjour ,Je suis une grande fan de noix de coco et de chocolat j'ai donc pensé à cette nouvelle recette. C'est un simple muffin au chocolat auquel j'ai remplacé le lait par de la crème liquide et au coeur j'ai mis une "pâte", un mélange de noix de coco, lait concentré et crème de coco. C'est un vrai délice. De plus, je les ai cuit moins longtemps que d'habitude ce qui fait de ce muffin un genre de fondant...Ingrédients :Pour les muffins : 2 oeufs, 200 g de farine,180 g de beurre, 175 g de sucre,1 sachet de levure chimique,... [Lire la suite]
Posté par rafika à 14:59 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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07 janvier 2010

Galette poire - Chocolat

Ingrédients : -2 pâtes feuilletées à dérouler (pur beurre) -125 g de poudre d'amandes  -100 g de sucre - 100 g de beurre -100 g de chocolat noir -1 petite boîte de poires au sirop (400 g environ) -3 oeufs -1 cuillère à soupe de lait Facultatif 50 g de sucre 5 cl d'eau Dans un récipient, mélangez lee beurre mou coupé en petits morceaux avec le sucre et la poudre d'amandes.Ajoutez un œuf entier et mélangez jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé. Répétez cette opération avec un deuxième... [Lire la suite]
Posté par Ravenaude à 15:11 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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